imagotipo

Cosecha de higo blanco, un tesoro en el desierto

  • Elías Medina  / El Sudcaliforniano
  • en Gastronomía

Hace 60 años un grupo de ingenieros israelitas diseñó el primer ejido colectivo del país, un ambicioso proyecto para colonizar la región más agreste y aislada de México: el Valle de Vizcaíno, Baja California

Luego de cuatro días de trayecto, el primer grupo de campesinos llegó al desierto (1968); un par de años después, se repartió entre colonos dos hectáreas, una para huerto familiar de autoconsumo; y la otra, para frutales y venta de excedentes suficientes para garantizar la sobrevivencia de una familia campesina.


 

Hoy en este proyecto de vida comunal sobrevive el huerto de higo blanco, cuya cosecha se va en su totalidad a Hong Kong. El manejo de este fruto demanda mano de obra durante todo el año, y logra una cosecha de más de mil 50 toneladas, en las casi 200 hectáreas de higuera que existen.

El también llamado White Kadota solo crece en el desierto de Vizcaíno y en algunas áreas del valle donde prevalecen suelos arenosos, escasa precipitación, temperaturas de calor durante el día y clima fresco en las noches; hubo intentos para establecer este cultivo en otras regiones pero los proyectos fracasaron a causa del tipo desuelo y temperaturas. Todos los higos de esta cepa se cosechan en Baja California Sur.

ENTÉRATE

  • Nueve dólares es el precio al que se vende el kilo de higo

  • El botánico mexicano Maximino Martínez descubrió que el higo se puede utilizar como emoliente o desinflamatorio


 

 

 

Donan salario a damnificados

Donan salario a damnificados

El Ayuntamiento anunció un recorte del 40% en nómina de empleados

Angelina Albarrán

local

Demolido el mercado de Oaxtepec

Demolido el mercado de Oaxtepec

Comerciantes apoyarán en labores de limpieza de escombro

Se derrumba puente en Tlayecac

Se derrumba puente en Tlayecac

En riesgo de colapsar, barda del panteón y más de 60 casas con daños

Se inundan casas en comunidades de Tepalcingo

Se inundan casas en comunidades de Tepalcingo

Afectó a varias comunidades y ha proliferado el pánico

Ponen a disposición portal para damnificados

Ponen a disposición portal para damnificados

Podrás encontrar albergues, centros de acopio, hospitales entre otros

Dan prórroga para verificación vehicular en Morelos

Dan prórroga para verificación vehicular en Morelos

La medida aplica para los engomados color rosa y rojo

destacados

Sin sentencia los 120 procesados por desaparición de 43 normalistas

Sin sentencia los 120 procesados por desaparición de 43 normalistas

Este martes se cumplen tres años de la desaparición de los jóvenes

Familiares de víctimas en Álvaro Obregón niegan sepultar sus esperanzas entre los escombros

Familiares de víctimas en Álvaro Obregón niegan sepultar sus esperanzas entre los escombros

Dos familias de dos jóvenes aún sin recuperar sus cuerpos se mantienen a la espera de vivir un milagro

Ofrece CDMX 3 mil pesos a damnificados para rentar

Ofrece CDMX 3 mil pesos a damnificados para rentar

La condición para recibir esta ayuda gubernamental es haber perdido total o parcialmente el inmueble donde vivía el solicitante

[Video] “Amigos en la adversidad, cuates de verdad”, así se despidieron los brigadistas japoneses

[Video] “Amigos en la adversidad, cuates de verdad”, así se despidieron los brigadistas japoneses

Los brigadistas japoneses trabajaron en el derrumbe de Tlalpan

¡Como a Hillary! Señalan que funcionarios de Trump usan correo privado

¡Como a Hillary! Señalan que funcionarios de Trump usan correo privado

Jared Kushner yerno y asesor del mandatario usó un correo privado para intercambiar mensajes con otros funcionarios del gobierno