imagotipo

La gastronomía gourmet se apodera de estos mercados, ¡visítalos!

  • Jonathan Moreno
  • en Gastronomía

Dicen que para conocer realmente una ciudad debes ir a sus mercados y así es la CDMX: innovadora, vanguardista, con sabores y aromas nuevos, pero sin olvidar sus raíces.

A través de los denominados, mercados gourmet, la comida en la Ciudad de México ha evolucionado; nuevos aromas y presentaciones a través de la cocina tradicional, de autor, orgánica, del mar, fusión, de especialidad o rápida, son solo algunas de las propuestas en cada mercado gourmet. También el diseño arquitectónico es vanguardista y cero pretencioso.

mdelcarmen_1.jpg
 

No importa si eres residente o visitante, en un paseo por estos espacios, seguramente encontrarás algo delicioso para ti en la nueva gastronomía de calle.

Por ejemplo, si eres de los que le entran a la carne, en el Mercado Roma ubicado la calle Querétaro, hay una gran gama de sabores, como: hamburguesas de autor, picañas al carbón, carnitas de cerdo y los tacos de ganado wagyu.

mmilan_4.jpg
 

Cerca de ahí, se ubica el Mercado Milán 44 en la colonia Juárez, un edificio de cuatro pisos con distintas propuestas gastronómicas: tacos, tapas, waffles, y helados artesanales. También existen puestos de abarrotes, productos para el hogar, tortillería, carnicería, florería y ¡hasta una barbería!

mmoliere_6.jpg
 

Si lo tuyo es lo natural, entonces visita en Polanco el Mercado Moliere, sus opciones contemplan ensaladas y bebidas refrescantes a base de frutas de temporada.  En la misma zona hay otro concepto nuevo, en la avenida Mariano Escobedo, el Mercado San Genaro; más de 50 puestos de antojitos mexicanos, pizzas rectangulares, arepas venezolanas, cocina vegetariana, mariscos, birria, cortes y hamburguesas a las brasas, ¿hambre? Aquí no existe esa palabra.

mdelcarmen_2.jpg
 

En el Centro Histórico, cerca del Barrio Chino, encontrarás el Mercado Independencia, si bien hay opciones de gastronomía mexicana e internacional, te recomendamos La Botica del té, donde podrás degustar distintas infusiones que van de acuerdo a tu estado de ánimo, tu signo zodiacal o una carta del tarot.

mmoliere_1.jpg
 

En la Santa María la Ribera, se ubica el Mercado Morisco, un lugar ideal los fanáticos de la comida rápida y sustanciosa. Paninis, graps, makis, costillas y alitas, son tan solo algunas delicias gastronómicas. Además visita la panadería “Mandala Pan y Café” para llevar a casa algo recién horneado, unas conchas de chocolate amargo o matcha.

mdelcarmen_1.jpg
 

En la colonia Nápoles, se encuentra “La Comunal”, el lugar indicado para comer mariscos: comienza con un caldo de camarón, después unos tacos de marlín y unas “K-tal”, quesadillas de camarón con chicharrón, deliciosas e inolvidables.

mmoliere_7.jpg
 

Para terminar, nos vamos al sur de la ciudad, al Mercado del Carmen, ubicado en la calle Amargura en San Ángel. Ahí verás una hermosa casa color azul de estilo colonial y decoración fascinante: mesas de madera con estructuras de acero negro y lámparas tipo vintage. En las especialidades destacan las papas al horno, la cocina española, la oaxaqueña y la del mar.

Morelos: Destino turístico sustentable de México

Morelos: Destino turístico sustentable de México

Reconocen políticas públicas a favor de los recursos naturales

El Sol de Cuautla

local

Se consolida estrategia contra la delincuencia: Graco Ramírez

Se consolida estrategia contra la delincuencia: Graco Ramírez

Avanza Morelos en materia de seguridad

Cuestiona el Obispo la inseguridad en Morelos

Cuestiona el Obispo la inseguridad en Morelos

Lamenta que sumen tres homicidios por día

Inauguran CDC Los Chocolates

Inauguran CDC Los Chocolates

Se dieron cita funcionarios, reconocidos artistas y habitantes

Raquítico triunfo

Raquítico triunfo

Con gol de Ángel López, el Zacatepec logró sumar puntos en el Coruco

Trabaja para ser pueblo mágico

Trabaja para ser pueblo mágico

Rehabilitan calles, retiran anuncios luminosos y propaganda de postes

destacados

El boom de la industria automotriz cambio para siempre a Guanajuato

El boom de la industria automotriz cambio para siempre a Guanajuato

Desde 2012 a la fecha han sido creados 23 nuevos parques industriales en el estado, cuando la meta era crear solo siete

Asaltos al transporte público, una realidad de la vida diaria

Asaltos al transporte público, una realidad de la vida diaria

En un círculo vicioso, la falta de denuncia causa que la autoridad no tenga herramientas de prevención

Senado de EU votará el lunes para intentar reabrir el Gobierno federal

Senado de EU votará el lunes para intentar reabrir el Gobierno federal

La propuesta daría más tiempo a republicanos y demócratas para negociar unos presupuestos definitivos para el año fiscal 2018

El Bronco busca 20 mil firmas en Querétaro

El Bronco busca 20 mil firmas en Querétaro

Dijo que son seis estados donde falta reunir las firmas requeridas por el Instituto Nacional Electoral

El papa cierra su visita a Chile y Perú con dura condena a la corrupción

El papa cierra su visita a Chile y Perú con dura condena a la corrupción

Su sexto viaje a la región se vio empañado --en particular durante la etapa chilena-- por el escándalo que persigue a la Iglesia por los abusos sexuales