A nivel nacional, Morelos ocupa el quinto lugar en producción aguacatera, sin embargo en calidad y sabor, es el estado que tiene el primer lugar en todo el país, según la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).
De acuerdo con la Secretaría de Desarrollo Agropecuario (Sedagro), en la entidad existen alrededor de tres mil 614 productores aguacateros, en su mayoría radican en Totolapan, Tlanepantla, Tetela del Volcán y Zacualpan de Amilpas, municipios líderes en la materia.
Asimismo, se estima que el año pasado se sembraron cinco mil 732 hectáreas de aguacate, produciendo así un promedio de 50 mil 402 toneladas del fruto.
Jesús Arenas Cano, presidente del Comité Estatal del Sistema Producto Aguacate A.C, señaló que se continúa trabajando en la importación del alimento, siendo los países de Holanda, Canadá, España, Emiratos Árabes, Singapur, Taiwán y Sudamérica, los principales clientes de la entidad morelense.
Además, señaló, al año, son cerca de tres mil toneladas de aguacate las que Morelos exporta a dichos países, y se trabaja para concretar convenios de compra-venta con otros países del mundo. Si bien afirmó que no es un proceso fácil, pues se deben cumplir muchos requisitos, es un negocio rentable para aquellos productores que ya exportan a otros países. Siendo los productores de aguacate que no están registrados dentro de los programas de exportación los que se encargan de surtir la gran demanda que existe en Morelos y en el país.
En esta entidad, el aguacate es considerado el oro verde del campo, pues además de ser un producto codiciado alrededor del mundo, es un alimento al cual tiene que invertirse tiempo, dinero y esfuerzo, pero el cual deja importantes ganancias para los productores.
Algunos de los principales beneficios de este fruto son los siguientes: posee una gran cantidad de potasio; es rico en fibra; bajo en colesterol y triglicéridos; es bueno para los ojos, la piel y el cabello, entre muchos otros.
