¿Recuerdas aquellos tiempos cuando podías ir al mercado temprano, comprar un par de kilos de aguacate y luego preparar un rico guacamole para acompañar tus taquitos o totopos?
Pues para muchos, quizá también tú, esta escena sólo vive en la memoria, ya que desde hace tiempo el precio del aguacate se mantiene fuera del presupuesto de la gran mayoría de los morelenses.
Y es que, en un recorrido por los comercios de frutas y verduras del mercado "Adolfo López Mateos", el precio del kilo del aguacate se vende hasta en 145 pesos el kilo, cuando el pasado sábado se podía comprar en 140, es decir en menos de una semana registra un incremento de cinco pesos.
De esta forma, un solo aguacate puede comprarse en 50 pesos, aproximadamente.
Ante esta situación, los locatarios dicen que el aumento se mantiene desde hace dos semanas, y se atribuye a la escasez del producto.
Sergio se dedica exclusivamente a la venta de aguacate y limón, y pese este incremento del precio no le han bajado las ventas, le siguen comprando, aunque sea una pieza se llevan los clientes.
Las amas de casa refirieron que el aguacate es básico en sus comidas, como Laura quien dijo que lo ocupa en las ensaladas, en caldo, tostadas, quesadillas, ceviche y guacamole, “con este precio quizá ya no lo puedo comer todos los días, pero por lo menos compro una pieza, para un día, me costó 52 pesos”.
Otras personas refieren que no se pueden dar el lujo de comprar aguacate a ese precio, “ya subió el pollo, la carne, el huevo, el aceite, y hasta la tortilla. Todo sube menos el sueldo”, expresó Silvia vecina de la colonia Chipitlán.
De acuerdo con el sistema de mercado, el aguacate de mayor calidad que se oferta en el ALM es el aguacate Hass de calidad de primera que proviene de Michoacán, cuyo precio al mayoreo es de 110 pesos, con una variación del 15.79 por ciento respecto a la semana anterior.
Con información de Jessica Arellano
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