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Destaca arroz morelense en México

  • Rosaura Hernández
  • en Local

Samuel Hernández asegura que el alimento ha trascendido a nivel nacional por su calidad de cultivo

El arroz producido en Cuautla sobresale a nivel nacional, pues su rendimiento, calidad, propiedades y sabor lo ha convertido en una “reliquia” para los cuautlenses, manifestaron productores, comensales e historiadores que asistieron a la primera edición del Festival del Arroz y la Caña 2017; productores aseguran que, pese a tener una menor demanda, la calidad en el proceso de producción siguen siendo la misma.

Durante la feria, organizada por la Dirección de Arte y Cultura de Cuautla, se resaltó el trabajo que hacen las familias productoras de Cuautla. La actividad agrícola es una de las principales fuentes de trabajo para la demarcación.
En el evento, se explicaron algunas de las propiedades que posee este alimento. Por su parte, el cronista de la ciudad, Samuel Hernández Beltrán, quien estuvo acompañado de otros especialistas en la materia, afirmó que el producto ha trascendido a nivel nacional.

En una plática ofrecida al público se dijo que el arroz que se produce en Cuautla rinde mucho más que un arroz comercial, por lo que económicamente les conviene a las amas de casa. En comparación, el precio del kilo de Arroz Buenavista y el de cualquier marca comercial guardan una diferencia aproximada de cuatro pesos.

Algunos productores señalaron que aunque ya no hay el mismo espacio para sembrar miles de hectáreas de arroz, como antes se hacía, la calidad en el proceso de cultivo sigue siendo el mismo.

El Festival del Arroz y la Caña 2017 culminó el domingo 10 de diciembre, luego de una serie de actividades de gran calidad que se llevaron a cabo en la Alameda y en el teatro Narciso Mendoza.

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