Morelos podría innovar en la producción de cultivos de stevia, informó Jesús Manuel Velázquez Ramírez, director de agronegocios de la empresa stevia natural México, quien señaló que ya hay algunas tareas de prueba en la zona sur del estado.
Explicó que esta planta es originaria de Paraguay y Brasil, sin embargo, fue hace 12 años cuando se comenzó a producir en México formalmente, quedándose de manera permanente como un cultivo básico para ciertas comunidades.
Morelos es uno de los estados que ha comenzado con la producción de stevia debido a que es un cultivo rendidor y económicamente productivo para quien lo siembra.
Velázquez Ramírez detalló que para una hectárea de stevia un productor tiene que invertir 180 mil durante el primer año, sin embargo, se ha comprobado que con lo que se realiza el primer año se puede seguir produciendo durante dos años más, lo que genera que durante los siguiente dos años siga produciendo la planta de stevia sin invertir teniendo como ganancia la misma cantidad de manera anual.
“Creo que un punto importante es que a muchos productores de cebolla, de jitomate u otros cultivos a veces les va bien o a veces no, aquí ellos no van a batallar con la comercialización, en el campo es importante ver otro tipo de cultivos con los que se pueden innovar”.
Asimismo, ayuda a la absorción de grasa, protege nuestro corazón, recomendado para diabéticos, como ansiolítico y antiestrés; es un energizarte y antidepresivo; no contiene calorías, ni sodio, ni carbohidratos, ayuda a regular el colesterol malo y ayuda a regular el metabolismo.
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