Chiautla de Tapia es un municipio localizado al suroeste de Puebla fundado en 1535 que limita particularmente con la entidad morelense Axochiapan y fue el epicentro del sismo registrado el 7 de diciembre; el cual tuvo una magnitud de 5.7 grados.
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¿Qué significa Chiautla?
Su nombre tiene por significado "donde abunda el cieno (barro o lodo)", y anteriormente se llamaba Chiautla de la Sal pero eso cambió en 1874 por mandato del Gobierno Estatal a "Tapia" para conmemorar a Mariano Antonio Tapia quien fungió como vicario y coronel durante la Independencia.
Con una extensión territorial de 804,30 kilómetros cuadrados es parte fundamental de la región económica de Izúcar de Matamoros y de la Mixteca Baja Poblana. Y su riqueza se concentra en la fabricación artesanal de curtido de pieles, mimbre, baqueta y gamuza.
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En su gastronomía es característica la elaboración de pipián con tamales de frijol, tamales de ceniza con mole poblano, mole de cuahuayote y huasmole de guaje. Además, en su territorio se dan hasta 20 variedades distintas de setas comestibles como el hongo azul, de maíz, ostra, velo de novia, por mencionar algunas. La elaboración de crema de vaca, queso, el cultivo de jamaica, guaje y cuatomate también son tradicionales en la región.
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¿Qué puedo visitar en Chiautla?
En el ámbito turístico es un municipio con populares monumentos, capillas y parroquias de estructura barroca como:
- El templo de San Miguel Arcángel
- Templo de la Virgen de la Asunción
- Templo de la Purísima Concepción
- Puente Templo de Tlanichautla
- Cerro de los Judíos
- Zona arqueológica "La Ciudad Perdida”.
