Para impulsar el reconocimiento público a las mujeres que por años han sido el pilar y fortaleza de muchos restaurantes de gran tradición en Cuernavaca y el estado, la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) encabezada por su presidenta Griselda Hurtado Calderón, hizo entrega de dos reconocimientos a mujeres empresarias de este sector anunciando que la entrega de estos distintivos de implementara año con año con el mismo objetivo.
Las mujeres empresarias de la industria Restaurantera reconocidas fueron Isabel Regina Garza Ramos Monroy del restaurante "La Maga" y Carmen Ordóñez González de "El Chiringuito" por más de dos décadas de esfuerzo exitoso al frente de sus negocios con conceptos innovadores en sus inicios que han podido permanecido pese a las condiciones adversas por el esfuerzo y dedicación de las mujeres.
Griselda Hurtado insistió en la importancia de reconocer a las mujeres que son parte importante del impulso al desarrollo económico del estado pues agregó que la industria restaurantera es la principal generadora de empleos por encima del sector comercio con un 48.7 por ciento del personal ocupado a nivel nacional de acuerdo a los censos económicos del INEGI del 2019.
En el caso de la preparación de alimentos y bebidas también tiene este sector la mayor participación en la generación de fuentes de Empleo con un 20.5 por ciento.
Por otra parte en el estado de el sector restaurantero aseguró la presidenta de la CANiRAC genera empleo para aproximadamente 70 mil personas en promedio de los cuales de acuerdo al INEGI más del 50 por ciento son mujeres y por otra parte resaltó Griselda Hurtado más del 64 por ciento de los negocios están a cargo de mujeres empresarias exitosas.
Por ello recalcó la importancia de hacer el recibimiento público a las mujeres empresarias que con su labor y empeño contribuyen a la economía del estado lo que en estos momentos es fundamental para lograr la recuperación económica con o sin el apoyo oficial.
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