El representante de la industria de la Masa y Tortilla en Morelos, Antonio Vázquez Quezada informó que las tortillas tendrán su primer incremento del año, luego de mantener sus precios estables desde los últimos meses del año 2022.
Explicó que el aumento se realizará entre los meses de marzo y abril, pues será la temporada en la que se termine la reserva de maíz del estado de Morelos, tras el período de cosecha: "Por el momento vamos a estar estables, posiblemente en marzo o abril subirá un peso".
El líder de la industria también compartió que los empresarios dedicados a la masa y tortilla, se van a surtir de maíz en el estado de Sinaloa, lo que significa, absorber gastos adicionales como el flete que cuesta aproximadamente mil 600 pesos, además, de los altos costos que tiene este grano en el norte del país.
La tonelada de maíz en Sinaloa se comercializa arriba de 10 mil pesos, mientras que, en Morelos el costo máximo es de nueve mil pesos por tonelada.
Vázquez Quezada, aseguró que al registrar un incremento se registra impacta directamente en el consumidor, pues suele bajar su consumo en cantidad e incluso frecuencia: "Un peso, no nos podemos subir más porque también a nosotros nos pega eso de estar subiendo el precio a cada rato".
De acuerdo a la industria de la Masa y Tortilla en Morelos, el kilo de tortillas no debe rebasar los 28 pesos actualmente.
El precio máximo en municipios como Cuernavaca y Jiutepec es de 27 pesos. En la zona sur, en municipios como Cuautla y Jojutla, el kilo tiene un precio de 28 pesos. Mientras que en Tepoztlán, el costo mínimo es de 20 pesos y el máximo de 26 pesos.
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