/ domingo 26 de mayo de 2024

Temoac | En riesgo la producción de amaranto y dulces típicos

Los fabricantes de dulces típicos ya no siembran amaranto, sino que lo traen de Puebla; la producción de amaranto en el municipio está a punto de desaparecer: CCC

Aunque Temoac es conocido como la tierra del amaranto, el título se ajusta cada vez menos a la realidad actual, ya que, contrario a lo que ocurría hasta hace una década, el municipio ha dejado de producir su propio amaranto para elaborar los dulces típicos, productos que hoy elaborados con amaranto comprado de otras partes del país, principalmente de Puebla.

➡️ Noticias útiles en el canal de WhatsApp de El Sol de Cuernavaca ¡Entérate!

De acuerdo con Humberto Sandoval Zamora, representante de la Central Campesina Cardenista (CCC), esta situación pone en riesgo la continuidad en la producción de dulces típicos en regiones como Huazulco y Temoac a largo plazo, pero además evidencia la falta de interés de las autoridades de generar las condiciones necesarias para recuperar la producción de esta semilla.

La mayor parte de la población ya no está sembrando amaranto. Es un problema que hemos manifestado siempre con el gobierno del estado: hoy somos un municipio transformador, mas no productor del cereal, que es la materia prima de todos los dulces

La situación se ha agravado, sobre todo, en los últimos cuatro años, periodo en el que la superficie sembrada de amaranto se redujo en un 80 por ciento:

“Si hablas de que antes estábamos produciendo unas 50 hectáreas de amaranto, en este ciclo que va a empezar yo creo que si se siembran 10 hectáreas en Temoac es mucho”, dijo el líder campesino.

El riesgo de que los pueblos de Huazulco y Temoac, donde una buena parte de las familias se dedican a la elaboración de dulces típicos, radica en la posibilidad de que los productores de Puebla instauran opten por la agroindustria:

“Si un día ellos deciden instaurar agroindustria nos van a dejar de vender, y entonces vamos a perder cientos o miles de empleos, así como de dinero, de todo el movimiento económico que hoy tenemos en Temoac”, dijo Sandoval.

Aunque Temoac es conocido como la tierra del amaranto, el título se ajusta cada vez menos a la realidad actual, ya que, contrario a lo que ocurría hasta hace una década, el municipio ha dejado de producir su propio amaranto para elaborar los dulces típicos, productos que hoy elaborados con amaranto comprado de otras partes del país, principalmente de Puebla.

➡️ Noticias útiles en el canal de WhatsApp de El Sol de Cuernavaca ¡Entérate!

De acuerdo con Humberto Sandoval Zamora, representante de la Central Campesina Cardenista (CCC), esta situación pone en riesgo la continuidad en la producción de dulces típicos en regiones como Huazulco y Temoac a largo plazo, pero además evidencia la falta de interés de las autoridades de generar las condiciones necesarias para recuperar la producción de esta semilla.

La mayor parte de la población ya no está sembrando amaranto. Es un problema que hemos manifestado siempre con el gobierno del estado: hoy somos un municipio transformador, mas no productor del cereal, que es la materia prima de todos los dulces

La situación se ha agravado, sobre todo, en los últimos cuatro años, periodo en el que la superficie sembrada de amaranto se redujo en un 80 por ciento:

“Si hablas de que antes estábamos produciendo unas 50 hectáreas de amaranto, en este ciclo que va a empezar yo creo que si se siembran 10 hectáreas en Temoac es mucho”, dijo el líder campesino.

El riesgo de que los pueblos de Huazulco y Temoac, donde una buena parte de las familias se dedican a la elaboración de dulces típicos, radica en la posibilidad de que los productores de Puebla instauran opten por la agroindustria:

“Si un día ellos deciden instaurar agroindustria nos van a dejar de vender, y entonces vamos a perder cientos o miles de empleos, así como de dinero, de todo el movimiento económico que hoy tenemos en Temoac”, dijo Sandoval.

Local

Contra el bullying, necesario que escuelas cuenten con psicólogos: considera especialista

El olegio de Psicología en Morelos considera necesario que los planteles educativos tengan un área destinada a la salud mental de sus estudiantes y a cargo de especialistas

Finanzas

Artesanos de Totolapan se reinventan con la herbolaria

Ante la falta de espacios y de ventas, artesanos se capacitaron para dar tratamientos de medicina naturista y así llevar un dinero a sus hogares

Seguridad

Estable, la salud del exfuncionario atacado en la Plaza 12 de Octubre

Por el momento las autoridades de la Fiscalía de la Región Oriente integran la carpeta de investigación

Deportes

Morelos prepara selectivo estatal de Físicoconstructivismo y Fitness

El próximo sábado 22 de junio Morelos elegirá a su selectivo para el Campeonato Nacional de Físicoconstructivismo y Fitness

Seguridad

Director de la secundaria Antonio Caso pide calma ante presunta alerta

Supuesta amenaza de bomba en Escuela Secundaria Antonio Caso en Cuautla; autoridades esperan instrucciones para decidir evacuación

Finanzas

Canasta básica: Tomate y cebolla hasta 25 pesos el kilo

Los comerciantes del mercado Hermenegildo Galeana informaron que hubo un aumento en los costos de varios productos de la canasta básica