El alcalde de Yecapixtla, Rafael Sánchez Zavala informó que este municipio ha sido reconocido con la develación de un billete de lotería el cual cuenta con la imagen de la cecina como platillo representativo de Morelos.
"Nos sentimos muy orgullosos de este reconocimiento por parte de la Lotería Nacional, sin duda la cecina ha sido motor de la economía de la región oriente del estado, y esto ha sido gracias a los productores que son las manos que transforman la carne de este delicioso platillo."
La develación del Billete Conmemorativo de la Lotería Nacional, en su Sorteo Mayor No. 3890, se realizó este miércoles con la presencia de la directora general de la Lotería Nacional, Margarita González Saravia, quien informó que en el marco del 65 aniversario de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) y en colaboración con Lotería Nacional, se desarrolló un programa con 32 sorteos con platillos representativos de cada entidad federativa, y se eligió a la cecina de Yecapixtla como parte de la gastronomía del estado de Morelos.
"Esta iniciativa ayudará a la proyección y difusión de la gastronomía del municipio a nivel nacional, ya que se imprimirán más de tres millones de cachitos y estará disponible en 12 mil puntos de venta en todo el país", resaltó Sánchez Zavala.
El alcalde de Yecapixtla dijo que con este billete de lotería, además de preservar y dar a conocer parte de la cultura de Morelos, se contribuye de manera importante a la economía.
"La mejor manera de quedar en la memoria de los visitantes es a través de un recuerdo culinario y Morelos logra parte de esta experiencia con la Cecina de Yecapixtla, que es un elemento clave de la Feria de la Cecina que ha sido detonante económico para el municipio".
Yecapixtla es conocida como la Capital Mundial de la Cecina, ya que este platillo es uno de los mejores del país debido a su sabor y la forma en que se prepara.
