Hace dos años, tras emprender su negocio de elaboración de pan artesanal y de cumplir con los lineamientos de sustentabilidad, jóvenes se integraron ayer por primera vez al Mercado Verde Las Plazas.
Junto con su hermano, Diego Hernández Fernández inició el proyecto de una panadería, cuyo fin era hacer algo diferente como elaborar panes rellenos de excelente calidad pero con materiales orgánicos. Por ello, seleccionan a los mejores proveedores y utilizan materiales de calidad, lo que les ha permitido ingresar al Mercado Verde.
El proyecto ha crecido y con el tiempo se han sumado amigos. En la empresa se dedican elaborar panes rellenos de chocolate, manzana con canela, higo, queso con zarzamora. En su primer venta en el Mercado Verde les fue muy bien. Diego Hernández, de 20 años de edad, ve con entusiasmo el proyecto ya que va en aumento.
Los panes los pueden encontrar en Mercado Verde y en la panadería ubicada en la calle Vicente Guerrero número 11 de la colonia Acapantzingo y en la avenida Díaz Ordaz.
